Lebaran tiba! Siapa di sini yang sudah menantikan momen Lebaran sejak lama?. Nah, lebaran selalu identik dengan berbagai kuliner khasnya mulai dari opor ayam, rendang, lontong dan lain sebagainya. Tak kelupaan juga, ketupat hadir di meja makan sebagai ikon menu lebaran. Nah, pasti kamu sudah menunggu untuk makan bersama keluarga bukan? Umumnya hidangan Lebaran mengandung tinggi lemak dan bersantan, sehingga kamu juga perlu mengetahui kandungan gizi apa saja dan seberapa banyak di dalamnya. Artikel Dapur Umami kali ini akan mengulas tentang ragam kuliner Lebaran dan kandungan gizinya. 

Opor Ayam

Opor ayam merupakan menu wajib yang ada di meja makan saat Lebaran. Menu ini memiliki rasa gurih yang berasal dari santan serta umami dari berbagai rempah yang ada di dalamnya. Semua orang pasti menantikan menu opor ayam saat Lebaran. Menu yang satu ini bisa dinikmati dengan potongan ketupat maupun nasi hangat. Berikut adalah kandungan gizi dalam satu porsi opor ayam (250 gram).

• Energi: 392 kkal
• Protein: 20.8 gram
• Lemak: 39.7 gram
• Karbohidrat: 13.4 gram
• Serat: 3.5 gram
  
  

Rendang Sapi

Walaupun merupakan menu khas Minang, Rendang Sapi juga senantiasa hadir jadi menu Lebaran di berbagai daerah. Rasanya yang lezat dengan baluran bumbu dan rempah yang melimpah membuat menu ini bikin pengen nambah nasi. Yuk, intip kandungan gizi dari seporsi rendang sapi (100 gram) agar informasi kita seputar gizi jadi lebih banyak. 

• Energi: 195 kkal
• Protein: 4.5 gram
• Lemak: 19.7 gram
• Karbohidrat: 4.5 gram
• Serat: 1.7 gram
  
  

Lontong Kikil

Selain ketupat, lontong juga kerap kali hadir di meja makan saat Lebaran. Perbedaan lontong dengan ketupat ada pada pembungkusnya. Sebelum direbus, lontong dibungkus dengan daun pisang, sedangkan ketupat dibungkus dengan janur atau daun kelapa. Nah, lontong juga bisa dijadikan menu lontong kikil yang punya rasa unik dan cocok untuk Lebaran. Berikut adalah kandungan gizi dalam seporsi lontong kikil (250 gram).

• Energi: 357 kkal
• Protein: 11.1 gram
• Lemak:  8.4 gram
• Karbohidrat: 59.1 gram
• Serat: 3.3 gram
  
  

Telur Balado

Telur balado bisa jadi menu simpel dan bergizi yang disajikan saat Lebaran. Rasanya manis, umami dan pedas jadi satu membuat menu ini bisa meramaikan hidangan khas lebaran di meja makan. Telur balado cocok dinikmati dengan semangkuk nasi hangat dan makan bersama keluarga. Berikut adalah kandungan gizi dalam satu telur balado. 

• Energi: 71 kkal
• Protein: 3.6 gram
• Lemak: 5.8 gram
• Karbohidrat: 1.2 gram
• Serat: 0.3 gram
  
  

Sambal Goreng Kentang

Lebaran jadi makin lengkap dengan adanya Sambal Goreng Kentang. Menu ini biasa disajikan di meja makan bersama opor, rendang dan lontong sayur saat Lebaran. Perpaduan antara kentang dan daging membuat menu ini bisa jadi pelengkap yang tepat dengan menu lainnya di meja makan. Berikut adalah kandungan gizi dalam seporsi sambal kentang (100 gram).

• Energi: 102 kkal
• Protein: 8.7 gram
• Lemak: 3 gram
• Karbohidrat: 10.2 gram
• Serat: 1.1 gram

Itu dia informasi seputar ragam kuliner khas Lebaran beserta kandungan gizinya. Dengan mengetahui informasi tersebut kamu bisa mengestimasi seberapa banyak akan mengkonsumsi makanan di meja makan saat Lebaran agar tidak melebihi asupan kalori dan zat gizi harian. Selamat Lebaran! Selamat merayakan Hari Kemenangan yang penuh berkah!

(NTR-HF)