Siapa di sini yang sering kehabisan ruang di kulkas untuk menyimpan bahan makanan? Padahal sebenarnya menyimpan bahan makanan tanpa kulkas bisa dilakukan. Yuk, ikuti tips dan bahan makanan apa saja yang bisa disimpan tanpa menggunakan kulkas:
1. Pilih Bahan Makanan yang Tahan Lama
Sebelum kita mulai, penting untuk tahu bahan makanan mana yang bisa bertahan lebih lama tanpa kulkas. Beberapa pilihan yang baik adalah:
Beras dan Pasta: Keduanya bisa disimpan di tempat kering dan tetap baik selama berbulan-bulan.
Kacang-kacangan: Kacang almond, kenari, atau kacang merah bisa bertahan lama dan jadi camilan sehat.
Sayuran Tahan Lama: Wortel, kentang, dan bawang bisa disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
2. Simpan di Tempat yang Tepat
Penting untuk menyimpan makanan di tempat yang benar agar tetap awet. Berikut beberapa tips tempat penyimpanan:
Suhu Ruangan: Tempatkan makanan di tempat yang sejuk dan jauh dari sinar matahari langsung. Misalnya, di lemari atau rak yang gelap.
Kontainer Kedap Udara: Gunakan wadah kedap udara untuk menyimpan bahan makanan kering agar terhindar dari kelembapan dan serangga.
3. Gunakan Metode Pengawetan
Jika punya banyak sayuran atau buah, coba metode pengawetan berikut:
Pengeringan: Keringkan buah atau sayuran dengan cara dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan oven. Keringkan hingga benar-benar kering agar tidak mudah basi.
Fermentasi: Buat kimchi atau acar sayuran! Metode ini tidak hanya membuat makanan tahan lama, tapi juga menambah rasa.
4. Simpan Makanan dalam Jumlah Sedikit
Daripada membeli bahan makanan dalam jumlah besar, lebih baik beli sedikit-sedikit sesuai kebutuhan. Dengan cara ini, bisa menghindari pemborosan dan makanan jadi lebih fresh!
5. Perhatikan Masa Simpan
Setiap bahan makanan punya masa simpan sendiri. Pastikan selalu mengecek tanggal kedaluwarsa atau kondisi bahan makanan. Kalau ada yang mulai terlihat aneh, lebih baik dibuang!
6. Manfaatkan Bumbu dan Rempah
Bumbu seperti garam, gula, dan cuka dapat membantu mengawetkan makanan. Misalnya, sayuran yang direndam dalam larutan garam atau cuka bisa tahan lebih lama dan jadi lebih lezat!
7. Buat Rencana Makanan
Buat rencana makanan mingguan untuk memaksimalkan bahan makanan kita punya. Dengan rencana ini, bisa menghindari bahan makanan yang terbuang karena tidak terpakai.
Baca Juga: Jangan Salah Simpan! Ini Bahan Makanan yang Gak Boleh Masuk Kulkas
