Artikel & Tips Kenali Beragam Jenis Telur Rebus & Waktu Memasaknya
Kenali Beragam Jenis Telur Rebus & Waktu Memasaknya

Kenali Beragam Jenis Telur Rebus & Waktu Memasaknya

18 Oct 2024, 16:10

Saat merebus telur, diperlukan trik khusus agar telur yang direbus matang sesuai dengan keinginan. Ada banyak jenis-jenis telur rebus, mulai dari setengah matang hingga matang sempurna. Oleh karena itu, dibutuhkan waktu yang cukup untuk merebus telur agar hasilnya sesuai dengan kebutuhan.

 

Berapa Menit Merebus Telur?

 

Terdapat beberapa tingkat kematangan telur. Tingkat kematangan telur ini bergantung pada lama waktu merebusnya. Berikut ini adalah beberapa tingkat kematangan telur beserta waktu untuk memasaknya.

 

Telur Setengah Matang (Soft Boiled)

 

Telur setengah matang atau soft boiled egg adalah telur yang direbus dengan putih telur matang, sedangkan kuning telurnya tetap cair. Berapa menit merebus telur setengah matang? Waktu merebus telur setengah matang dengan kuning yang lembut dan sedikit cair adalah selama 4-6 menit. Telur yang direbus selama 4 menit akan menghasilkan kuning telur yang sangat cair, sedangkan pada 6 menit kuning telur akan lebih kental tetapi tetap lembut. Telur rebus jenis ini sangat cocok dinikmati sebagai pendamping roti panggang.

 

Telur Matang Sedang (Medium Boiled)

 

Tingkat kematangan ini berbeda dengan telur setengah matang karena membutuhkan waktu yang sedikit lama untuk merebusnya. Rebus telur selama 7-9 menit untuk mendapatkan kuning telur yang sedikit lembut, tetapi hampir padat. Ini akan memberikan tekstur kuning telur yang masih lembut, tetapi tidak terlalu cair.

 

Telur Matang Sempurna (Hard Boiled)

 

Apa itu hard boiled egg? Hard-boiled egg adalah telur yang dimasak dalam air mendidih untuk waktu yang cukup lama sehingga putih dan kuning telurnya matang sempurna. Cara merebus telur yang benar-benar matang dengan kuning telur yang padat, rebus selama 10-15 menit. Ini adalah pilihan yang tepat untuk salad atau sebagai camilan sehat. Waktu perebusan tersebut dihitung setelah air mendidih, jadi pastikan untuk memasukkan telur setelah air benar-benar mendidih.

 

Cara Merebus Telur agar Mudah Dikupas

 

Setelah mengetahui waktu merebus telur dengan tingkat kematangan yang berbeda, ketahui juga cara untuk memasak telur agar hasilnya bagus, tidak retak, dan mudah untuk dikupas.

 

1. Menyimpan Telur di Suhu Ruang

 

Sebelum merebus telur, pastikan telur telah berada di suhu ruangan. Apabila masih berada di kulkas, keluarkan telur dari kulkas terlebih dahulu sampai suhunya normal. Ini membantu agar cangkang telur tidak retak saat direbus karena perubahan suhu yang tiba-tiba. Hal tersebut juga membantu kulit telur mudah untuk dikupas. 

 

2. Didihkan Air Terlebih Dahulu

 

Saat merebus telur, mungkin kalian sering memasukkan telur ketika air belum mendidih.  Hal ini dapat menyebabkan putih telur lengket pada kulit atau cangkang sehingga sulit untuk mengupasnya nanti. Sebaiknya, panaskan air terlebih dahulu hingga mendidih sebelum memasukkan telur. Dengan cara ini, warna telur rebus akan lebih merata dan akan mudah untuk dikupas.

 

3. Dinginkan Telur 

 

Saat merebus telur, siapkan air es atau air dingin. Setelah telur direbus sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, segera masukkan ke dalam air es atau air dingin. Air es akan membantu bagian dalam telur menjadi lebih keras sehingga teksturnya lebih sempurna dan memudahkan proses pengupasan. Setelah itu, kupas kulit telur dengan hati-hati agar bagian putihnya tetap utuh. 

 

Berikut ini adalah resep olahan telur rebus dari Dapur Umami yang pastinya nikmat.

 

Telur Balado Ala AJI-NO-MOTO®

 

1. Telur Balado Ala AJI-NO-MOTO®

 

Salah satu cara menarik untuk menyajikan olahan telur rebus adalah dengan telur balado. Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga dapat menambah kehangatan dan kenikmatan dalam setiap hidangan.

 

Opor Tahu Telur ala Masako®

 

2. Opor Tahu Telur ala Masako®

 

Olahan telur rebus selalu menjadi pilihan yang praktis dan bergizi dalam berbagai hidangan, seperti resep Opor Tahu Telur ala Masako® yang menggabungkan kelembutan telur dengan cita rasa bumbu opor yang kaya. 

 

Kalio Telur ala AJI-NO-MOTO®

 

3. Kalio Telur ala AJI-NO-MOTO®

 

Olahan telur rebus menjadi salah satu sajian yang serbaguna dan mudah dipadukan dengan berbagai bumbu. Salah satunya adalah Kalio Telur ala AJI-NO-MOTO® yang memberikan sentuhan istimewa dengan bumbu rempah yang kaya dan menggugah selera.