Yong tau fu adalah hidangan khas Hakka Tionghoa yang terdiri dari tahu yang diisi dengan daging giling atau pasta ikan, kemudian direbus atau digoreng. Hidangan ini populer di Singapura dan Malaysia, dan juga dapat ditemukan di beberapa wilayah di Tiongkok, Indonesia, Thailand, dan Vietnam. Kuahnya yang segar dan menggugah selera, serta rasa tahu yang diisi olahan daging ayam dan udang yang menambah lezat nya sajian ini.
Isian Tao Fu
| 10 tahu kotak |
| 300 gr fillet paha ayam |
| 100 gr udang kupas |
| 1/2 bh wortel, potong dadu |
| 2 bawang daun, iris tipis |
| 1 butir putih telor |
| 4 sdm tapioka |
| 2 sdm Bawang Goreng |
| 1/2 sdt garlic powder |
| 1 sdm minyak wijen |
| 1 sdm kecap asin |
| 1 sdt Ajinomoto |
Kuah
| 4 siung bawang putih haluskan |
| 750 ml air |
| 2 bawang daun, iris kecil |
| 1 sdt penyedap rasa Ajinomoto |
Haluskan daging menggunakan chopper
Campur semua bahan isian dan aduk rata dengan chopper bersamaan dengan daging ayam dan udang
Masukkan adonan isian ke dalam tahu
Kukus selama 30 menit atau sampai matang
Untuk kuah pertama didihkan air kemudian masukkan semua bahan kuah
Tes rasa. Jika sudah pas dan tao fu sudah matang segera sajikan dalam keadaan hangat.
Selamat mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
3 Porsi
