Masakan satu ini sudah ga asing lagi buat warga Sunda. Apalagi makanannya sama nasi tutug alas nya daun pisang. Ulukutek dalam bahasa Sunda artinya diaduk.
Bahan utama
| 2 papan Oncom merah |
| 2 genggam leunca |
| 2 batang daun bawang iris |
| 1/2 sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 1/2 sdt gula pasir |
| 3 sdm minyak goreng |
Bumbu halus
| 2 bh cabe rawit |
| 10 bh cabe merah keriting |
| 5 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 ruas jari kencur |
| 2 butir kemiri sangrai |
Haluskan bumbu, masak bumbu halus sampai matang dan harum.
Tambahkan garam, gula pasir
Tambahkan Ajinomoto aduk rata.
Masukkan oncom yang sudah di haluskan, leunca, dan Daun bawang aduk rata. Koreksi rasa
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
