139.3 Kkal
15.2 gram
4.7 gram
7.0 gram
0.7 gram
Kandungan tiap satu porsi
Hidangan Udang Masak Paprika menyajikan perpaduan udang pancet berukuran besar yang juicy dengan warna-warni paprika hijau dan kuning yang segar. Udang dimasak bersama tumisan bawang bombay dan bawang putih yang harum, kemudian dipadukan dengan telur puyuh rebus yang menambah tekstur sekaligus nilai gizi pada hidangan.
Perpaduan kecap manis, kecap asin, lada hitam, dan sedikit gula menghadirkan rasa manis-gurih yang seimbang, lalu disempurnakan dengan Masako® Rasa Ayam untuk mempertegas cita rasa umaminya. Kuahnya yang ringan namun kaya rasa berpadu dengan aroma paprika yang segar, menjadikan menu ini cocok disajikan sebagai lauk spesial untuk makan siang maupun makan malam keluarga.
Bahan Utama:
| 300 gr udang pancet ukuran besar |
| 2 sdm minyak goreng untuk menumis |
| 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar |
| 3 siung bawang putih, iris tipis |
| 20 btr telur puyuh, rebus, kupas kulitnya |
| 1/2 bh paprika kuning, iris tipis |
| 2 sdm kecap manis |
| 1 1/2 sdm kecap asin |
| 300 ml air |
| 1/2 sdt gula pasir |
| 1 sdt lada hitam |
| Masako® Rasa Ayam secukupnya |
Bersihkan udang, kupas kulitnya, sisakan bagian buntut, belah punggungnya jangan sampai putus, lalu sisihkan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna, lalu masukkan telur puyuh, aduk rata.
Masukkan paprika hijau dan paprika kuning, campur jadi satu.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, air, gula, lada hitam dan Masako® Rasa Ayam, aduk hingga rata. Masak sampai udang matang dan air berkurang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
