Resep Tumis Putren Campur-Campur

Tumis Putren Campur-Campur

20 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Putren adalah jagung biasa yang dipanen lebih awal, bahkan sebelum dibuahi. Rasa dari jagung putren ini sedikit manis atau lebih ringan daripada jagung biasa. Sebab kandungan gula dan patinya belum banyak. Meski begitu sayuran ini dapat menghasilkan masakan yang lezat karena teksturnya cukup renyah. Dalam pengolahannya jagung putren dapat memberi tekstur pada tumis, sup, semur, kari, hingga salad. Namun karena masih muda nilai gizinya tak sekompleks jagung biasa.

Bahan-Bahan

- 500 gr Putren - 100 gr Buncis - 2 buah wortel - 2 buah kentang - 1 mika kecil bakso ayam - 3 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 3 buah cabe merah - 3 3 buah cabe setan - 2 sdm minyak goreng - Masako secukupnya - Air sedikit saja

Cara Membuat

Langkah 1/1

1. Cuci bersih semua sayuran, duo bawang dan cabe lalu potong-potong sesuai selera. 2. Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum, lanjut masukkan cabe. Aduk rata. 3. Masukkan potongan kentang dan wortel, aduk-aduk kembali. Tunggu agak layu baru masukkan putren dan buncisnya. 4. Tambahkan Masako rasa Ayam secukupnya dan sedikit air. Masak sampai putrennya empuk, kemudian terakhir masukkan bakso ayam. 5. Tes rasa, boleh ditambahkan sedikit gula pasir jika suka. Masak lagi beberapa menit biar bumbunya lebih meresap. 6. Tumis Putren Campur-Campur siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga.