Name: Tumis Kacang Panjang Udang
Cook time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: 250 gr Kacang panjang, petiki 2 cm; 100 gr Udang, kupas sisakan ekor; 1 bh Tomat uk Sedang, bagi 5; 3 btr Bawang merah uk besar, iris; 1 siung Bawang putih uk besar, iris; 5 bh Cabai merah keriting, iris serong; 1/2 ruas Lengkuas, geprek; 1 btg Sereh, geprek; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Gula pasir; 1/4 sdt Merica bubuk; 1 sdm SAORI Saus tiram; 1 sdt Kecap ikan; 1 sdt Kecap asin; 2 sdm Kecap manis; 200 ml Air; 5 sdm Minyak

Siapkan bahan.

Panaskan minyak. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, sereh, serta lengkuas hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.

Masukkan udang, garam, gula pasir, merica bubuk, SAORI Saus Tiram, kecap ikan, kecap asin, dan kecap manis. Kemudian, aduk rata. Tumis sebentar hingga kecap menjadi karamel.

Masukkan kacang panjang, aduk rata. Tumis hingga layu.

Tuangkan air dan tambahkan tomat, aduk rata. Masak hingga matang, meresap, dan kuahnya surut.

Sajikan.