Menu ini berbahan dasar tahu dan telur puyuh. Rasanya pedas, gurih dan sedikit asam dan manis. Tekstur tahu cukup lembut karena tidak digoreng hingga kering.
Bahan Utama
| 5 buah tahu |
| 10 buah telur puyuh rebus |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun salam |
| 1 batang sereh, memarkan |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt Masako Kaldu Jamur |
| 1/2 sdt gula pasir |
| 2 sdm air asam jawa |
| secukupnya air |
Bumbu halus
| 5 buah bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 10 buah cabe merah keriting |
| 3 buah cabe rawit merah |
| 1 buah tomat kecil |
potong tahu, goreng setengah matang. Tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum.
tambahkan air, garam, gula pasir, Masako Kaldu Jamur, air asam. Aduk rata dan koreksi rasa.
Masukkan tahu dan telur puyuh. Masak hingga bumbu meresap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
