Tahu Krispy Isi Usus Ayam

Adonan luar :

• 100 gr tepung serbaguna sajiku
• Secukupnya air

Isian :

• 500 gr usus ayam

Bumbu Rebus Usus :

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jahe

Bumbu Halus :

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit/sesuai selera
• 1 ruas kencur

Bumbu Cemplung :

• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt saos tiram
• 2-3 SDM kecap manis
• 1 SDM gula merah
• 1/2 sdt lada bubuk