Tahu Krispy Isi sudus ayam ini renyah diluar. Dan dengan isian usus bumbu pedas. Perpaduan yang mantap
Adonan luar :
| 100 gr tepung serbaguna sajiku |
| Secukupnya air |
Isian :
| 500 gr usus ayam |
Bumbu Rebus Usus :
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun salam |
| 1 ruas jahe |
Bumbu Halus :
| 10 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 6 buah cabai merah keriting |
| 3 buah cabai rawit/sesuai selera |
| 1 ruas kencur |
Bumbu Cemplung :
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 ruas lengkuas |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt saos tiram |
| 2-3 SDM kecap manis |
| 1 SDM gula merah |
| 1/2 sdt lada bubuk |
Rebus usus dengan jahe, daun salam dan daun jeruk sampai mendidih. Angkat, tiriskan dan potong-potong.
Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama daun jeruk dan lengkuas sampai bumbu matang.
Masukkan usus, air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai bumbu matang.
Belah tahu. Kemudian beri isian usus.
Campur tepung serbaguna dan secukupnya air. Masukkan tahu. Balur rata.
Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
