Tahu kocek adalah jajanan viral dari Kota Surabaya
Bahan
| 20 pcs tahu goreng |
| 30 gram kol iris tipis |
| 15 sdm tepung terigu |
| 15 sdm tepung tapioka |
| 2 sdt garam |
| secukupnya masako ayam |
| 350 ml air panas |
bahan sambal
| 1 siung bawang putih |
| 8 biji cabe rawit |
| 3 biji cabe keriting |
| garam secukupnya |
| masako ayam secukupnya |
campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan masako kemudian aduk rata
masukkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan kalis
potong tahu goreng, kemudian isi tahu menggunakan adonan tepung
kukus tahu selama 15 menit kedalam kukusan yang sudah panas
setelah matang potong kecil tahu kemudian goreng sampai kering
uleg bahan sambal kemudian siram dengan minyak panas
masukkan tahu yang sudah digoreng dan irisan kol tipis
aduk rata dan siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
