Resep Sop Ceker Ubi Ungu

Sop Ceker Ubi Ungu

Durasi masak 45m
Porsi 4 Porsi
Sop ceker ini jadi spesial dengan tambahan ubi ungu. Rasa kuahnya yang gurih manis dan ngaldu dari tambahan kaldu bubuk MASAKO®. Cocok banget untuk dinikmati dicuaca dingin syahdu nan manja.

Bahan - bahan

Bahan Utama :

  • 1 kg ceker ayam yang sudah bersih
  • 3 bh ubi jalar ungu, potong²
  • 1 bh wortel, potong²
  • 1 btg daun bawang
  • 2 sachet Masako®
  • Secukupnya air

Bumbu Aromatik :

  • 3 bh kapulaga
  • 1 bh kembang lawang
  • 3 btr cengkeh
  • 2 cm kayu manis
  • 1 bh pala
  • 2 btg daun bawang, rajang

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan ceker, masak sebentar saja (blansing). Buang airnya, ganti dengan air baru.

Langkah 2
2

Rebus kembali ceker dengan air baru, msukkan bumbu cemplung dan bumbu aromatik, msak hinggg ceker empuk

Langkah 3
3

Masukkan worrel dan ubi ungu, masak hingga matang meresap.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook