236.7 Kkal
13.0 gram
10.3 gram
16.5 gram
0.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Hidangan Sate Kikil menghadirkan olahan kikil sapi yang empuk dan kenyal, dipadukan dengan bumbu gurih serta taburan kelapa yang kaya rasa. Kikil direbus hingga lembut lalu dimasak dengan bumbu sederhana agar rasanya tetap ringan namun nikmat, sehingga teksturnya tetap terasa juicy di setiap gigitan.
Taburan kelapa parut yang dimasak bersama gula pasir, gula merah, dan air asam jawa memberikan sentuhan manis, gurih, dan sedikit asam yang khas. Aroma jahe bakar dari bumbu halus menambah kehangatan rasa, sementara sentuhan Masako® Rasa Sapi membuat cita rasanya semakin mantap dan menyatu.
Bahan Utama:
| 500 gr kikil sapi, rebus matang, potong 1 x 1/2 cm |
| Garam secukupnya |
| Merica secukupnya |
| 4 sdm minyak goreng |
| Masako® Rasa Sapi secukupnya |
| 1 ltr air |
Bumbu Halus:
| 1/2 sdm gula merah |
| 3 cm jahe, kupas, bakar |
Taburan Kelapa:
| 1/2 btr kelapa setengah tua, parut |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt gula merah, iris halus |
| 2 sdm air asam jawa |
| Masako® Rasa Sapi secukupnya |
Tumis bumbu halus. Masukkan kikil, aduk rata. Tambahkan 1 ltr air, Masako® Rasa Sapi secukupnya, serta garam dan merica. Masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.
Taburan kelapa: Sangrai kelapa dan sisa Masako® Rasa Sapi hingga kecoklatan. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Sisihkan.
Tusuk kikil ke tusuk sate. Balut kikil dengan taburan kelapa hingga rata. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
