Name: Sambal Telur Asin Kemangi #EksplorasiPakeTerasi
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 3 bh telur asin rebus; 1 bh tomat; 15 bh cabe rawit merah; 6 bh cabe keriting; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt gula merah; 1 sdt Ajinomoto; 1 sachet Ajinomoto Terasi Udang; Secukupnya Masako Daging Ayam; 5 tangkai kemangi, ambil daun nya; Secukupnya minyak panas; 2 bh jeruk limo

Rebus cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih. Rebus hingga sedikit layu, lalu tiriskan

Setelah itu ulek bahan yang di rebus tadi. Tambahkan Ajinomoto Terasi Udang, gula merah, Ajinomoto, serta Masako. Ulek hingga sedikit halus. Setelah itu campurkan dengan kemangi, siram dengan minyak panas secukupnya. Lalu aduk rata dan Koreksi rasanya. Setelah itu beri perasan jeruk limo.