Rendang sapi biasanya untuk persiapan buat hari raya. Sambil belajar mengolah sambil membiasakan juga masak yang berat-berat😁 Yuk bikin 🥰
Bahan
| 1 kg daging sapi |
| 3 butir kelapa, parut |
| 2 sdm air asam jawa |
| 5 sdm minyak goreng |
| 1 sdm Masako® kaldu sapi |
| 1 sdt Aji-No-Moto® |
| 700 ml air santan |
Bumbu halus
| 5 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 6 buah cabe merah |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 1 sdt merica bubuk |
| 1 sdm Bubuk cabe |
| 1 sdt lada |
Bahan Bumbu Kasar
| 2 batang serai |
| 2 lembardaun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 5 cm lengkuas |
Bumbu rempah
| 20 buah kapulaga |
| 4 buah bunga lawang |
| ¼ buah pala |
| 3 cm kayu manis |
| 2 sdt ketumbar |
| ½ sdt jintan |
| ½ sdt Adas manis |
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, Aji-No-Moto®, Masako® dan seasoning lainnya. Tambahkan air santan.
Sangrai kelapa hingga berwarna coklat, kemudian masukkan kedalam tumisan bersantan. Aduk.
Masukkan daging sapi dan semua bumbu kasar, masak hingga bumbu terserap semua. Angkat dan hidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
