Resep Rendang Sapi ala Masako®

Rendang Sapi ala Masako®

60 Menit

4 Porsi

Tentang Masakan

Kelezatan rendang tidak lepas dari dari ragam rempah yang digunakan. Bahan tersebut menjadikan rendang punya rasa kompleks yang istimewa. Bumbu rendang sendiri di buat dari berbagai macam rempah yang kaya akan rasa, seperti santan kelapa dan campuran dari berbagai bumbu khas yang dihaluskan di antaranya cabai , serai, lengkuas, kunyit, jahe, kemiri, bawang putih, bawang merah dan aneka bumbu lainnya. Tak lupa tambahkan Masako rasa sapi untuk menambah kelezatan.

Bahan-Bahan

400 gr daging sapi sengkel, potong sesuai selera

700 ml santan dari 1 bh kelapa

½ bh kelapa parut yang telah disangrai dan dihaluskan

1 sdt Masako rasa sapi

1 btg serei, geprek

3 lbr daun jeruk

100 ml minyak goreng

250 gr kentang rendang

Bumbu Halus :

12 bh cabe keriting

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

5 siung bawang putih

8 siung bawang merah

1 sdm ketumbar

1 sdt adas manis

½ sdt pala

Cara Membuat

Langkah 1/3

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, tumis hingga matang dan wangi.

Langkah 2/3

Masukkan daging sapi dan santan, aduk rata, masak dengan api kecil hingga daging empuk. Tambahkan kelapa sangrai, masak hingga mulai mengental masukkan kentang rendang..

Langkah 3/3

Masukkan Masako® Rasa Sapi, aduk rata, dan masak hingga matang dan kuah mengering.