Semur daging

Opor Ayam Solo mempunyai cita rasa gurih, dan sedikit pedas
1 kg ayam, potong menjadi 10 bagian 300 ml santan Kental 70 ml santan encer 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 batang serai 3 cm lengkuas 2 sdt penyedap rasa 1/2 sdt gula pasir 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 sdt ketumbar sangrai 2 cm jahe 1/4 sdt jintan sangrai Bahan pelengkap: Bawang Goreng |
Berikut ini cara membuat opor ayam khas Solo: Pertama-tama tumis semua bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam dan masak hingga berubah warna. Tambahkan penyedap rasa serta gula pasir dan aduk hingga rata. Tambahkan santan encer lalu masak hingga mendidih sampai ayamnya matang. Masukkan santan kental dan masak hingga kuah opor mengental. Sajikan opor dengan taburan bawang goreng. Opor ayam khas Solo siap untuk disantap
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook