Resep Recook Gudangan Ala Ajinomoto®

Recook Gudangan Ala Ajinomoto®

Durasi masak 60m
Porsi 5 Porsi
Gudangan sebutan lain dari urap sayuran di Jogja. Biasanya dibuat untuk acara syukuran. Rasanya tidak pedas menandakan syukuran untuk kelahiran. Makasih mbak Dewi inspirasinya 🤗

Resep ini Terinspirasi dari

Hasil Recook lainnya :

Belum ada hasil recook

Bahan - bahan

Bahan

  • 1kg kelapa parut muda
  • 200gr gula merah
  • 75gr gula pasir
  • 1½sdm garam
  • 2sachet Ajinomoto® terasi udang

Bumbu halus

  • 50gr cabai merah keriting
  • 30gr cabai rawit
  • 15lbr daun jeruk,buang tengahnya
  • 10bh bawang putih
  • 40gr kencur
  • 50ml air asam jawa

Sayuran rebus

  • Taoge
  • daun sinkong
  • kol
  • kacang panjang

Cara Membuat

1

Campurkan bumbu halus dengan gula merah,gula pasir,garam dan Ajinomoto® terasi udang. Aduk hingga gula larut. Koreksi rasa.

2

Masukkan kelapa parut muda, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.

3

Pindahkan dalam waj,oseng-oseng hingga air kering dan matang.

4

Campurkan semua sayuran rebus,tambahkan bumbu kelapa. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User