Bersihkan semua ikan dari kotoran dan sisiknya lalu cuci hingga bersih lalu sayat bagian atas dan bawahnya.
Lumuri ikan dengan 1 sdt garam dan perasan jeruk nipis tunggu 5 menit kemudian di goreng.
Goreng ikan sampai matang, balik sekali jika bagian bawah telah kering agar tidak hancur.
Siapkan semua bumbu cuci sampai bersih lalu di blender agar mudah untuk di haluskan.
Potong semua bahan tomat dan daun bawang untuk topping terakhir.
Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan serai, daun salam, dan lengkuas hingga harus dan matang sambil di aduk aduk.
Masukkan ikan dan santan secara bersamaan, beri bumbu penyedap, garam, Ajinomoto, gula di aduk aduk hingga mendidih dan matang.
Masukkan tomat, cabai rawit merah, irisan daun bawang dan kemangi masak hingga matang, koreksi rasa jika ada yang kurang bisa di tambahkan. Sajikan selagi hangat.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
