Resep Noodle Shrimp Red Curry

Noodle Shrimp Red Curry

3.35

15 Menit

1 Porsi

Tentang Masakan

Mie lagi nih 😊..eitsss ada yang bede lho, Kali ini buat yang spesial pake kaldu ayam lezat @asli_masako. Terinspirasi dari Thai Noddle dengan bumbu karinya yang kental. Kali ini saya tetap setia pake kaldu andalan keluarga @asli_masako ini merupakan salah satu favorit keluarga dirmh. Rasa kuahnya mantap, creamy dan gurih.

Bahan-Bahan

1 bks santan instan 65 ml

1 bungkus mie telur,

1 ikat pokcoy, rebus sebentar

7 ekor udang, bersihkan, marinasi dengan air jeruk dan garam 15 menit

3 potong ayam, bersihkan, marinasi dgn air jeruk nipis dan garam 15 menit.

Bumbu halus Kaldu ayam @asli_masako 6 buah bawang merah 3 buah bawang putih 6 buah cabe merah 1 bh sereh bagian putihnya 3 bh kemiri 1 ruas lengkuas 1 sdt merica 1.sdt ketumbar 1/2 sdt jintan Garam secukupnya

Bumbu cemplung 1 bh sereh geprek 2 lbr daun jeruk 1.lbr daun salam

Cara Membuat

Langkah 1/5

1. Didihkan air, masak mie telur hingga matang, tiriskan.

Langkah 2/5

2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung aduk merata. Tambahkan air matang secukupnya.

Langkah 3/5

3. Masukkan ayam, masak hingga setengah matang.

Langkah 4/5

4. Masukkan udang dan santan. Masak lagi sambil diaduk hingga ayam.dan udang matang. Koreksi rasa.

Langkah 5/5

Penyajian Tata mie dalam.mangkuk, tata pokcoy, ayam dan udang, lalu beri kuah kari.Tambahkan potongan batang bawang , cabe merah dan bawang goreng Siap.dihidangkan