Resep Jurnal NutriExpert
Login / Register
discount menu
Resep Nasi Merah Bakar

Nasi Merah Bakar

Nasi Merah Bakar
5
durasi masak 60 Menit
porsi 4 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Nasi Merah Bakar

Bahan-Bahan

Nasi Beras Merah

250 gr Beras merah
500ml air
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
½ sdt garam
½ sdt Ajinomoto MSG

Tumis Ayam Jamur

150 gr fillet ayam, potong kotak agak kecil
200gr jamur tiram, rebus lalu potong kasar
3 sdm minyak goreng

Bumbu segar

1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 buah cabe merah besar, iris serong
2 genggam daun kemangi

Bumbu halus

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 cm kunyit
3 butir kemiri

Seasoning

Secukupnya garam
½ sdt Ajinomoto MSG
Sepotong kecil gula.merah
½ sachet Terasi Udang Bubuk Ajinomoto

Untuk membungkus

Daun pisang
Lidi
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/8

Cuci beras merah lalu masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, serai, gàram dan Ajinomoto MSG. Masak hingga matang.

2
Langkah 2/8

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

3
Langkah 3/8

Masukkan fillet ayam dan bumbu segar lalu aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur lalu aduk rata.

4
Langkah 4/8

Masukkan seasoning lalu aduk rata koreksi rasa lalu matikan api.

5
Langkah 5/8

Masukkan nasi beras merah dan tumis ayam jamur, daun kemangi dan irisan cabe merah besar ke dalam baskom, aduk asal rata saja.

6
Langkah 6/8

Sendokkan adonan nasi merah bakar diatas selembar daun pisang. Gulung seperti lontong lalu padatkan. Semat dengan di kedua ujungnya. Lakukan hingga selesai.

7
Langkah 7/8

Panggang bungkusan adonan nasi merah bakar di atas teflon hingga semua sisi daun pembungkusnya berwarna kecoklatan.

8
Langkah 8/8

Sajikan nasi merah bakar bersama aneka lalapan dan sambal terasi

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJINOMOTO® Terasi Udang

AJINOMOTO® Terasi Udang

Beli Produk
Beli Produk
AJI-NO-MOTO®

AJI-NO-MOTO®

Beli Produk
Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

𝖶𝗁𝖺𝗍𝗌𝖺𝗉𝗉 𝗀𝗈𝗉𝖺𝗒

𝖶𝗁𝖺𝗍𝗌𝖺𝗉𝗉 𝗀𝗈𝗉𝖺𝗒

Gopaylater
5
1
Waktu 90
𝗐𝗁𝖺𝗍𝗌𝖺𝗉𝗉 𝗀𝗈𝗃𝖾𝗄

𝗐𝗁𝖺𝗍𝗌𝖺𝗉𝗉 𝗀𝗈𝗃𝖾𝗄

Gopaylater
5
1
Waktu 90
𝖢𝖺𝗅𝗅 𝖼𝖾𝗇𝗍𝖾𝗋 𝗀𝗈𝗃𝖾𝗄

𝖢𝖺𝗅𝗅 𝖼𝖾𝗇𝗍𝖾𝗋 𝗀𝗈𝗃𝖾𝗄

Gopaylater
3
1
Waktu 90
𝖢𝖺𝗅𝗅 𝖼𝖾𝗇𝗍𝖾𝗋 𝗀𝗈𝗉𝖺𝗒𝗅𝖺𝗍𝖾𝗋

𝖢𝖺𝗅𝗅 𝖼𝖾𝗇𝗍𝖾𝗋 𝗀𝗈𝗉𝖺𝗒𝗅𝖺𝗍𝖾𝗋

Gopaylater
5
2
Waktu 90
Menu menu
Login/Daftar
Menu