Resep Nasi Goreng Merah ala Surabayaan ❤️

Nasi Goreng Merah ala Surabayaan ❤️

Durasi masak 30m
Porsi 2 Porsi
ada requestan dari paksu, cus ah kita bkin dgn Masako Jamur pasti Umami🌸

Bahan - bahan

Bumbu dasar

  • Bawang merah besar 5 siung (iris2 / geprek juga bisa)
  • Bawang putih besar 3 siung (iris2 / geprek)
  • Masako Jamur 1/4 sdt
  • Saus tomat merah Sam Hap 3 sdm
  • Kecap ikan 1 sdm
  • Gula 1/2 sdm
  • Lada 1/2 sdt
  • Minyak goreng 3 sdm

Bahan lainnya

  • Telur 2 butir
  • Nasi kemarin dr kulkas 300gr
  • Dada ayam 1/4 buah (marinasi dgn 1 sdm Sajiku Ayam Goreng) & goreng
  • Kol 1/4 buah atau 50gr
  • Cabe jawa (wrn ijo muda) 5 buah
  • Sambal tomat 2 sdm / sesuai selera
  • Potongan timun supaya seger

Cara Membuat

1

Goreng ayam yg sdh dimarinasi hingga matang & agak kering. Angkat, sisihkan & ketika suhu ruang bisa diiris / suwir sesuai selera

2

Panaskan wok, masukkan 2 sdm minyak, kocok lepas telur, beri sejumput Masako jamur & goreng. Angkat, tiriskan & iris2 sesuai selera

3

Panaskan 1 sdm minyak, masukkan irisan bamer & baput. Tumis hingga harum. Masukkan nasi, sambal tomat & bumbu lainnya (jgn lupa Masako Jamur) biar enak. Aduk2 merata, koreksi rasa & masukkan irisan kol. Angkat & sajikan ke piring

Langkah 4
4

Tekstur nasi goreng ini biasanya agak basah (gak kering kyk nasgor chinese) krn saus tomatnya & gak tll smokey tapi sesuaikan aja ma selera msg2 ya. Plating sesuai selera & sajikan dgn cabe & potongan timun. Selamat mencoba❤️

3 Comment
Share Share

Komentar (3)

yummy

mantab banget🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook