Name: Nasi Goreng Ayam Terasi #NikmatTanpaDrama
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, cincang; 1 buah cabai keriting, iris serong; Secukupnya Ajinomoto bumbu Terasi Udang Bubuk; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya Masako kaldu Ayam; 1 batang serai ambil bagian putihnya, iris tipis; 2 lembar daun jeruk, iris tipis; Secukupnya kunyit bubuk (optional); 1 piring nasi dingin; 100 gr daging ayam fillet, potong dadu kecil; Secukupnya minyak goreng

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai wangi dan layu.

Masukkan ayam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata, bumbui dengan kunyit bubuk dan terasi bubuk. Aduk rata kembali. Masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga tidak bergumpal. Bumbui dengan merica bubuk dan Masako kaldu Ayam. Aduk cepat lalu koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat saat nasi sudah agak kering. Sajikan hangat.