Resep Nasi Bento Bogana ala Masako Kriuk-Kriuk ala Sajiku

Nasi Bento Bogana ala Masako Kriuk-Kriuk ala Sajiku

Durasi masak 150 Menit
Porsi 15 Porsi
Membuat bekal ceria dengan Nasi Bogana dengan Masako kaldu rasa daging dan lauk pelengkapnya adalah Kriuk-Kriuk alias Gorengan Crispy berupa bala-bala dan tahu aci dengan Sajiku. Ayo, langsung saja kita membuatnya...

Bahan - bahan

Nasi Bento Bogana Ala Masako:

  • 2.5 liter Beras
  • 3 papan tempe
  • 2 papan dage
  • 10 buah tahu kulit
  • Kelapa parut dari 1/2 butir kelapa
  • Masako kaldu rasa daging sapi
  • 1 ikat kacang panjang
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1 sachet bubuk kunyit
  • 10 sium bawang merah
  • 4 sium bawang putih
  • 15 buah Cabe hijau
  • Minyak untuk menumis
  • 5 lembar daun salam

Kriuk-Kriuk ala Sajiku :

  • 2 buah wortel
  • 1/4 gulung kol
  • 100 gr tauge
  • Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna
  • Garam
  • 15 buah Tahu
  • Tepung tapioka secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Garnish:

  • 4 butir Telur
  • Garam
  • Masako kaldu rasa daging sapi
  • Tomat
  • Timun

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan bahan untuk membuat Nasi Bento Bogana ala Masako dan Kriuk-Kriuk ala Sajiku.

Langkah 2
2

Masak beras dengan air secukupnya, tambahkan kunyit bubuk, salam, garam dan Masako kaldu rasa daging sapi, perasan santan dari kelapa parut. (Ampas kelapa parut jangan dibuang untuk campuran nasi). Aduk hingga airnya menyusut. Matikan kompor dan tiriskan.

Langkah 3
3

Goreng tempe dan tahu kulit, lalu potong kecil-kecil. Sisihkan.

Langkah 4
4

Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan kacang panjang yang telah dipotong kecil-kecil, ampas kelapa parut, daun melinjo dan irisan cabe hijau. Aduk rata.

Langkah 5
5

Beri garam, lada dan Masako kaldu rasa daging sapi. Aduk hingga merata dan koreksi rasa.

Langkah 6
6

Masukkan nasi bogana dan aduk kembali hingga merata. Lalu kukus hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan dalam wadah bekal.

Langkah 7
7

Siapkan bahan untuk membuat Kriuk-Kriuk alias aneka gorengan ala Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna dan iris wortel serta kubis atau kol kecil-kecil.

Langkah 8
8

Tambahkan Sajiku Tepung Serbaguna dan koreksi rasa dengan menambahkan garam serta Masako. Goreng Bala-bala Kriuk hingga matang. Angkat dan sajikan. Sedangkan untuk Kriuk tahu kuning aci. Rebus air secukupnya dengan tepung aci, aduk rata hingga mengental. Angkat dan tambahkan tepung aci dan bentuk sejumput adonan, tempelkan pada tahu kuning yang dilumuri Sajiku dan air. Goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 9
9

Tata dalam wadah bekal ceria dengan Nasi Bento Bogana ala Masako serta Kriuk-Kriuk ala Sajiku beserta Garnish yakni; telur dadar (kocok telur dan beri garam serta Masako, lalu goreng), hiasan tomat dan timun. Sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook