Viralnya mie kari ini bikin semua orang jadi suka makan mie dengan citarasa kari nusantara. Namun biar kita bisa makan puas serumah dan bisa dikreasikan sesuai selera mari kita coba bikin dirumah tentunya dengan rempah rempah khas Indonesia. Sekaligus memeriahkan #JelajahMieNusantara
Bahan utama
| mie keriting/ mie pipih basah |
Bumbu Halus Kari
| 10 siung bawang merah |
| 6 siung bawang putih |
| 1/2 sdt kunyit bubuk |
Bumbu Tambahan:
| 1 bks bumbu kari kemasan, yg basah |
| 2 lbr daun salam |
| 6 lbr daun jeruk |
| 1 ruas lengkuas geprek |
| 1 btg kayu manis |
| 2 bh kapulaga |
| 1 bh bunga pekak |
| 1000 ml air/kaldu |
| 65 ml santan |
| 1 bks masako kaldu ayam |
| garam secukupnya |
| gula |
| minyak untuk menumis |
Topping
| 250 gr paha ayam fillet, suwir suwir |
| Tahu coklat |
| Telur rebus |
| Sawi rebus |
| Daun bawang |
| Cabe rawit iris |
Rebus paha ayam dengan air hingga matang. angkat paha ayam dan kaldu ayam bisa ditambahkan air hingga mencapai 1000ml
Siapkan bumbu halus dan bumbu tambahan
Tumis bumbu halus dan rempah2 dengan sedikit minyak hingga harum (boleh tambahkan air)
Ketika sudah harum masukkan air
Tambahkan bumbu kari instant
Masukkan santan dan seasoning
Masukkan tahu dan ayam fillet
Siapkan pelengkapnya
Tata mie dan pelengkapnya
Siram dengan kuah kari yang panas, sajikan dengan irisan cabe rawit
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
