Salah satu sambal yang enak dan mudah cara bikinnya ya sambal matah. Kali ini saya bikin mie goreng dengan toping sambal matah, enak dan gurih karena pakai bumbu dari Ajinomoto.
Bahan mie:
| 2 keping mi telur, rebus lalu tiriskan |
| 1 butir telur |
| 4 butir bakso sapi iris tipis |
| 1 batang daun bawang |
| 2 sdt Sajiku Bumbu Nasi Goreng Spesial |
| 1 sdm kecap manis |
| ¼ sdt lada bubuk |
| 1 buah tomat |
Bumbu irisan untuk mie:
| 2 siung bawang putih |
| 5 siung bawang merah |
| 2 buah cabe merah |
Bahan sambal matah (iris tipis)
| 2 siung bawang putih |
| 7 siung bawang merah |
| 5 buah cabe rawit |
| 1 batang serai ambil bagian putihnya |
| 5 lembar daun jeruk nipis |
| ½ sdt garam |
| ½ sdt Terasi Udang Bubuk Ajinomoto |
| 1 sdm gula pasir |
| 3 sdm minyak goreng |
Dalam wadah campur mie dengan kecap, lada bubuk dan Bumbu Nasi Goreng.
Aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu irisan hingga harum.
Masukkan telur bikin orak arik. Masukkan irisan bakso dan tomat.
Masukkan mie, irisan bakso dan daun bawang. Aduk rata, masak hingga matang. Sisihkan.
Dalam wadah masukkan semua bahan sambal matah selain minyak goreng. Jangan lupa untuk menambahkan Terasi Udang Bubuk Ajinomoto supaya sambal lebih enak dan gurih. Aduk hingga tercampur rata.
Panaskan minyak goreng, tuang ke dalam sambal. Aduk rata.
Sajikan mie goreng dengan sambal matah sebagai topingnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
