Mie goreng ala cafe ini terkenal dengan rasa gurih-manis yang seimbang, aroma butter yang wangi, dan tampilan sederhana tapi elegan. Cocok utnuk menu makan cepat, tapi tetap punya vibe "mewah". Teksturnya lembut, sedikit glossy, dan umaminya dapet banget.
Bahan-bahan
| 1 bungkis mie telur/mie kertiing |
| 2 siung bawang putih, cincang halus |
| 1 sdm butter |
| 1 sdm kecap asin |
| 1 sdm kecap manis |
| 1/2 sdt lada hitam |
| 1 butir telur (opsional) |
| 3 lembar daun bawnag, iris |
| Sedikit cabai bubuk atau cabai segar (opsional) |
| Sajiku Bumbu Nasi Goreng (sejumput) |
| AJI-NO-MOTO (sejumput umami) |
Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan, dan beri sedikit minyak agar tidak lengket
Panaskah butter di wajan, tumis bawang putih hingga harum
Jika pakai telur, orak-arik terlebih dahulu di sisi wajan
Masukkan mie, kecap asin, saus tiram, dan lada hitam. Aduk rata
Tambahkan sejumput AJI-NO-MOTO atau Sajiku untuk rasa yang lebih nendang
Masukkan daun bawang dan cabai jika ingin pedas
Masak 1-2 menit hingga mie glossy dan bumbunya menyerap
Angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
2 Porsi
