Masak mie Goguma homemade dengan bola-bola daging hari ini berasa next level.. Ternyata kunci rasa umami yang bikin semuanya jadi enak, bold, dan pas di lidah cuma satu: AJI-NO-MOTO Dulu suka insecure tiap masak, takut rasanya flat. Sekarang? Lebih pede, lebih chill, karena ada rahasia handal yang selalu nge-boost rasa tanpa ribet. Sekarang tiap masak tinggal bilang: “Tenang… ada AJI-NO-MOTO yang nyelametin rasa.” 😌💛 Cuma tabur sedikit AJI- NO- MOTO, hasilnya langsung chef’s kiss. 😍 Masak ga takut gagal lagi sekarang. Dengan AJI-NO-MOTO, aku merasa lebih percaya diri, lebih santai, dan lebih menikmati setiap prosesnya.Kadang rahasia handal itu ternyata sesederhana bumbu kecil yang bikin rasa naik beberapa tingkat. Dapur kecil, mood bagus, dan satu bumbu penyelamat yang selalu bikin masakan berhasil dan auto jadi masakan favorit keluarga.. Love this combo so much..
Bahan mie Goguma homemade
| 250 tepung terigu |
| 150-200 ml air saripati dari ubi ungu |
| 1 butir telur |
| ½ sdt garam |
| AJI-NO-MOTO secukupnya |
Bahan bola bola daging
| Telur puyuh rebus |
| 400 gr daging cincang |
| ½ sdt lada hitam bubuk |
| AJINOMOTO secukupnya |
| 1 butir putih telur |
Bumbu tumis
| 4 sdm kecap |
| 1 sdm saos tiram sori |
| Ajinomoto |
| 1 sdt merica bubuk |
| 1 buah tomat kecil |
| ½ buah bawang bombai iris |
bahan pelengkap
| wortel |
| daun selada |
| brokoli |
Untuk membuat mie : campurkan semua bahan aduk rata uleni hingga tercampur rata dan dpat dibentuk, bungkus dan resting adonan 1 jam , baru dicetak /diiris2 mencadi mie.
Campukan daging giling, putih telur dengan bumbu dan AJINOMOTO aduk hingga tercampur rata. Kemudian bungkus telur puyuh dengan adonan daging membentuk bola bola.
Tumis bawang bombai hingga wangi masukan bola2 daging hingga setengah matang, lalu masukan kecap, saus tiram , merica bubuk , tomat dna jgn lupa taburi AJI-NO-MOTO. Tambahkan sayuran aduk rata dan koreksi rasa.
campur mie dengan minyak bawang, kaldu ayam bubuk dan AJINOMOTO. Aduk rata . Lalu tambahkan bola bola daging diatasnya
siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
2 Porsi
