Resep MANTOU YAM SAUS MENTEGA - Dapur Umami
MANTOU YAM SAUS MENTEGA

Resep MANTOU YAM SAUS MENTEGA
Resep Kiriman : Isti Harfiantha

Waktu Memasak 60 menit
8 Porsi
Kalori

25 Kkal

protein

25 gram

karbo

25 gram

lemak

25 gram

serat

25 gram

Gong Xi Fa Cai Mantao marupakan salah satu hidangan saat imlek. Dengan berbagai pilihan isian dan rasa serta cocolan saus sesuai selera. Mantao biasanya disajikan bersama kepiting bumbu chili crab ataupun udang asam manis sebagai santapan. Menu ini biasanya dapat ditemui di resto-resto yang khusus menyediakan menu menyambut perayaan imlek. Kali ini saya membuat mantao isi ayam saus mentega.

Bahan-bahan

300 gr dada ayam, potong dadu
2 sachet SAORI saus mentega
1/2 bombai, cincang
1 bawang putih, cincang
1/2 sdt MASAKO
1/2 sdt gula
Sedikit air
Daun selada secukunya
Wijen sangrai secukupnya
MANTOU : 250 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt ragi
50 gr gula halus
1,5 sdm minyak sayur
150 ml air
15 gr coklat bubuk

Cara memasak

Langkah 1

MANTOU : Aduk rata tepung, ragi, gula lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan minyak, ulen hingga kalis. Bagi 2 adonan, satu bagian beri coklat bubuk. Uleni lagi hingga coklat merata. Bulatkan adonan, diamkan 20 menit. Gilas adonan masing-masing warna, tumpuk jadi satu lalu gulung sambil di padatkan. Potong-potong letakan diatas daun lalu diamkan 30 menit. Kukus mantao kurang lebih 20 menit dengan api besar, jangan lupa alasi kain bersih tutup kukusan.

Langkah 2

Tumis bombay dan bawang putih hingga harum masukan ayam, aduk-aduk masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 3

Masukan air lalu tambahkan SAORI saus mentega, masako dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang, lalu angkat

Langkah 4

Penyelesaian : Ambil mantao yang telah dikukus, belah lalu beri isian daun selada, ayam saus mentega dan taburi wijen sangrai. Mantao Isi Ayam Saus Mentega siap disantap

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Mala Oyster Noodle ala SAORI®

    4.90
    817.8 Kkal
  • Money Bag Wonton ala SAORI®

    4.95
    183.2 Kkal
  • Kulit Ayam Crispy BBQ ala Sajiku®

    4.85
    248 Kkal
  • Tofu Egg Roll ala AJI-NO-MOTO®

    4.90
    183 Kkal
  • Soup Oyong Soun Wortel ala Sajiku®

    4.90
    95 Kkal
  • Chicken Karage Tacos ala Mayumi®

    4.90
    574.1 Kkal
  • Tempe Mendoan Crispy ala Sajiku®

    4.80
    115.7 Kkal
  • Tumis Ayam Kecap ala Masako®

    4.90
    1229 Kkal