Resep Manisan Kolang Kaling Bunga Telang

Manisan Kolang Kaling Bunga Telang

15 Menit

1 Porsi

Tentang Masakan

Manisan kolang kaling dengan pewarna bunga Telang.Bunga telang memiliki banyak khasiat

Bahan-Bahan

Bahan-bahan: - Kolang kaling 250 gr - Air cucian beras secukupnya - Bunga telang kering sejumput - Air panas secukupnya - Air secukupnya - Gula pasir 7 sdm - Daun pandan 2 lbr (simpulkan) - Air secukupnya. - Citric acid 1/4 sdt (bisa diganti air perasan jeruk)

Cara Membuat

Langkah 1/1

Bahan-bahan: - Kolang kaling 250 gr - Air cucian beras secukupnya - Bunga telang kering sejumpu Cara membuat: - Rendam kolang-kaling ke dalam air cucian beras. Diamkan semalam. Lalu cuci hingga bersih. - Masukkan bunga telang kering ke dalam wadah. Rendam dengan air secukupnya. Diamkan hingga warna birunya larut. Sisihkan. - Siapkan panci, masukkan kolang kaling. Beri air secukupnya (hingga terendam). Masak hingga mendidih. Angkat, buang airnya. - Masak kolang kaling kembali, beri gula pasir, masukkan daun pandan, saring air rendaman bunga telang, masukkan air secukupnya.Biarkan mendidih hingga air tersisa sedikit. Beri citric acid 1/4 sdt. Aduk rata. Angkat dan biarkan dingin. Lebih enak disimpan dikulkas lebih dulu sebelum disajikan.