Manisan kolang Kaling sering disajikan sebagai takjil saat Ramadan atau camilan saat Lebaran. Meskipun resep tradisional umumnya menggunakan gula pasir, gula aren, atau sirup, penggunaan Ajinomoto (MSG) atau produk Masako (kaldu penyedap dari Ajinomoto) dapat ditambahkan untuk memperkuat rasa gurih agar seimbang dengan rasa manis
Bahan Utama
| 1 kg Kolang Kaling |
| air cucian beras secukupnya |
| 3 tetes pewarna makanan hijau |
| 1 lembar daun pandan |
Seasoning
| 1/2 sdt garam |
| 250 gr gula pasir |
| 1 sdt Ajinomoto |
Rendam kolang Kaling dengan air cucian beras lebih kurang 2-3 jam
Setelah itu cuci bersih
Rebus air hingga mendidih
Masukkan kolang Kaling yang sudah di cuci bersih beri daun pandan
beri gula, seasoning dan pewarna makanan, aduk rata tunggu sampai air sedikit menyusut
setelah matang angkat dan dinginkan sejenak kemudian simpan di dalam kulkas agar lebih segar. Siap untuk di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
15 Porsi
