Lawar Ayam Base Genep

Bahan :

• 200 gr Ayam cincang
• 1/4 buah Kelapa bakar lalu di parut
• 5 lonjor Kacang panjang

Bumbu halus :

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar
• 4 buah cabe rawit
• 2 cm lengkuas
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 3 cm kencur
• 1 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt Terasi Ajinomoto

Bumbu lainnya :

• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt Masako kaldu ayam
• 1 sdt gula
• Minyak goreng secukupnya