Pasta yang nikmat dan mantap
Bahan Inti :
| 7 lbr Lasagna |
| 100 gr Mozarella parut |
| Secukupnya Oregano kering |
| Secukupnya Parsley kering |
Bahan Saus Bolognese :
| 100 gr Daging sapi, giling |
| 3 bh Tomat, rebus 3 menit, kupas lalu blender |
| 3 sdm Saus tomat |
| 1 siung Bawang putih uk besar, cincang |
| 1/4 bh Bawang bombay, cincang |
| 1/2 sdt Garam |
| 1 sdt Gula pasir |
| Secukupnya Vetsin AJINOMOTO |
| 1/4 sdt Merica bubuk |
| 1/2 sdt Oregano bubuk |
| 50 ml Air |
| 3 sdm Minyak |
Bahan Saus Bechamel :
| 400 ml Susu cair |
| 50 gr Tepung terigu |
| 1/4 bh Bawang bombay, cincang |
| 1 siung Bawang putih uk sedang, cincang |
| 1/4 sdt Garam |
| 1 sdt Gula pasir |
| Secukupnya Vetsin AJINOMOTO |
| 1/4 sdt Merica bubuk |
| 1/4 sdt Pala bubuk |
| 1 bh Cengkeh |
| 1 bh Bay leaf |
| 3 sdm Mentega |
Siapkan bahan.
Saus Bolognese : Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay, hingga harum dan matang. Masukkan daging, garam, gula pasir, Vetsin AJINOMOTO dan merica bubuk, tumis hingga matang. Tambahkan saus tomat, tomat rebus dan air, aduk rata. Masak hingga matang, meresap dan kental. Gunakan api sedang.
Saus Bechamel : Panaskan mentega, tumis terigu hingga matang. Masukkan bawang putih, bawang bombay, cengkeh dan bay leaf. Gunakan api sedang. Tuangkan susu dan air, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, merica, Vetsin AJINOMOTO dan pala bubuk, aduk rata. Masak hingga matang dan kental. Gunakan api kecil.
Tuangkan sedikit saus bechamel kedalam loyang uk 7,5 cm x 15 cm.
Letakkan lasagna, saus bolognese dan bechamel. Lakukan berulang dengan susunan yang sama, hingga saus habis.
Di lapisan terakhir, taburi keju mozarella dan oregano dan parsley kering.
Panggang lasagna dengan suhu 185'C hingga matang. Selama 30 - 35 menit. Gunakan api atas bawah.
Angkat lasagna dan lepaskan dari loyang.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
3 Porsi
