Rendang Lasagna Rolls #SAJIANLebaranKU #SAJIKUNusantaRasa

Didihkan air, tambahkan garam dan minyak. Rebus pasta Lasagna hingga aldente (empuk tapi masih sedikit kenyal)

Mambuat Saus Daging :Panaskan margarine, tumis daging cincang hingga berubah warna.

Tuang Sajiku Bumbu Praktis Rendang, aduk rata.

Tambahkan air dan gula pasir, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna. Sisihkan.

Mambuat Saus Bechamel :Panaskan margarine, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan terigu, aduk rata sampai terigu matang.

Tuang Susu UHT sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar adonan tidak bergerindil. Aduk terus di atas api kecil sampai adonan licin.

Tambahkan keju cheddar, lada bubuk, garam, gula pasir, dan Masako Jamur. Aduk rata.

Masak hingga keju larut dan meletup-letup. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat lalu sisihkan.

Penyelesaian :Ambil 1 lembar kulit lasagna, potong sesuai tinggi loyang yang diinginkan. Oles dengan Saus Bechamel dan isi dengan Saus Dagingn Rendang, kemudian gulung.

Tata di pinggir loyang bongkar pasang (Me : loyang biasa size 18 cm yang dialasi aluminium foil). Lakukan sampai pinggir loyang penuh. Semprotkan Saus Bechamel di atasnya.Untuk bagian tengah, letakkan lasagna gulung dalam posisi horizontal. Beri Saus Daging Rendang di atasnya hingga rata hingga rata lalu siram dengan Saus Bechamel.

Letakkan Keju Slice menutupi permukaan Saus Bechamel dan taburi dengan keju parut.

Panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit atau hingga matang (sesuaikan oven masing-masing).

Setelah matang keluarkan dari loyang.

Siap disajikan hangat-hangat.