Jukut Urap Khas Bali ala MASAKO®

Bahan :

• 1 ikat bayam, siangi
• 100 gr tauge
• 3 lbr kol, iris
• 3 sdm kacang tanah goreng
• 100 gr kelapa parut, sangrai bentar saja
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

• 4 cabe merah
• 4 rawit merah
• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt terasi udang Ajinomoto
• 2 daun jeruk
• 1 ruas kencur

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt Masako rasa ayam