Jukut goreng adalah sayur selada air yang digoreng sampai teksturnya garing dan warnanya kecokelatan. Rasanya unik, karena ada sensasi manis gurih yang keluar setelah sayurnya kena minyak panas. Menu ini sering menjadi pendamping andalan di warung makan, apalagi kalau disajikan bareng sambal pedas dan nasi hangat. Meskipun kelihatannya sederhana, sekali coba pasti ketagihan karena sensasi crunchy dan aromanya yang bikin nambah terus.
Bahan Utama
| 1 ikat Jukut (selada air) segar |
| Minyak Goreng |
| Sejumput Masako Ayam |
Pisahkan selada air dari akar dan batang keras nya, potong agk pendek, cuci bersih & tiris kan.
Goreng jukut pada minyak panas hingga matang, jangan sampai berubah warn karena akan pahit rasanya.
Angkat & tiriskan, bisa juga tempelkan tisu dapur agar minyaknya berkurang.
Taburi dengan sejumput Masako Ayam. Sajikan bersama nasi hangat/sambel/lauk lainya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
4 Porsi
