Membuat Sambel Matah: Siapkan semua bahan, kemudian iris tipis semua bawang, semua cabai, daun jeruk, jahe & serai. Tambahkan garam, Ajinomoto, Terasi bubuk, aduk rata. Siram dengan minyak panas + beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
Haluskan semua bumbu marinasi, tambah sedikit air. Kemudian marinasi ikan bawal yg sebelumnya telah di fillet, selama beberapa menit.
Celupkan ikan pada kocokan telur+ garam, kemudian baluri dengan adonan tepung kering (Sajiku + Maizena), celupkan lagi pada kocokan telur dan baluri dengan adonan tepung lagi sambil di tekan tekan.
. Goreng hingga matang. Lalu sajikan bersama sambel matah.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
