Resep Dimsum Saus Bulgogi Pedas

Dimsum Saus Bulgogi Pedas

4.88

50 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Dimsum ayam dengan cocolan saus bulgogi pedas

Bahan-Bahan

300 gr ayam fillet

2 siung bawang putih

1 butir putih telur

1/2 sdm garam

9 sdm tepung sagu

1/2 sdt merica

1/4 sdt kaldu jamur

3 sdm es batu

2 sdt saus tiram

2 sdt minyak wijen

2 sdt kecap asin

50 gr wortel parut

20 lembar kulit dimsum

3 sdm saus bulgogi

1 siung bawang putih

2 cabe rawit

100 ml air

1 sdm minyak goreng

Larutan maizena 1 sdm

Cara Membuat

Langkah 1/3

1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus 2. Masukkan ½ ayam cincang sebentar 3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata 4. Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya 5. Kukus siomay 15-20 menit

Langkah 2/3

1. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air, lalu masukkan air 2. Masukkan saus sambal, cuka, gula, larutan maizen dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih

Langkah 3/3

Dimsum siap dinikmati