Ada berbagai macam versi dimsum. Kali ini aku membuat dimsum yang kulitnya memakai kembang tahu dan saat disajikan diselimuti Saus Bulgogi.
Bahan Utama
| Secukupnya kembang tahu ukuran 8x8cm |
| 200gr fillet dada ayam |
| 1 butir telut |
| 50gr tepung tapioka |
| 100gr es batu, hancurkan |
| ½ sdm.bawang putih bubuk |
| 1 sdt lada bubuk |
| 1 sdm Saori Saus Bulgogi |
| 1 sdt Masako Rasa Ayam |
| 1 sdt garam |
| 1 batang daun bawang, potong kasar |
| 100 gr Labu siam.parut yang sudah diperas airnya |
Saus dan taburan
| 2 siung bawang putih, cincang kecil |
| 6 buah cabe rawit merah, potong agak tipis |
| 4 sdm Saori Saus Bulgogi |
| 1 sdm minyak.goreng |
| 50ml air |
| Secukupnya irisan daun bawang |
| Secukupnya wijen sangrai |
Masukkan bahan utama ke dalam.chopper, kecuali kembang tahu. Haluskan.
Ambil.1 lembar kembang tahu, sendokkan adonan dimsum di atasnya lalu lipat seperti lumpia. Lakukan hingga selesai.
Panaskan kukusan lalu kukus dimsum hingga matang. Matikan.api.
Tuang minyak goreng ke pan datar. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Masukkan Saori.Saus Bulgogi dan air, masak.sebentar sambil diaduk.
Masukkan dimsum ke pan datar, aduk rata hingga semua permukaannya terselimuti saus bulgogi.
Sendokkan.ke piring saji, taburi wijen hitam sangrai dan irisan daun bawang. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
