Resep Dimsum Bunga Ayam Bulgogi

Dimsum Bunga Ayam Bulgogi

4.85

40 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Dimsum ini aku campur saus bulgogi keadonan dimsumnya, untuk bentuk aku bikin menyerupai bunga.

Bahan-Bahan

1 butir putih telur

150 gr ayam fillet

1 siung bawang putih

5 sdm tepung sagu

1/4 sdm garam

1,5 sdm es batu

1/2 sdm gula

1/4 sdt lada

2 sdt saus bulgogi

1 sdt minyak wijen

1 sdt kecap asin

40 gr wortel parut

10 lembar kulit dimsum

1 siung bawang merah

2 cabe rawit

1 cabe besar

3 sdm saus sambal

1/2 sdm cuka

100 ml air

2 sdm minyak goreng

1 sdt gula

Larutan maizena 1 sdm

Cara Membuat

Langkah 1/3

Langkah: 1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus Bulgogi, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus 2. Masukkan ½ ayam cincang sebentar 3. Pindahkan ke wadah, masukkan parutan wortel, aduk rata 4. Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan bentuk menyerupai bunga 5. Kukus dimsum 15-20 menit

Langkah 2/3

1. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air 2. Masukkan saus sambal, cuka, gula, larutan maizena dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih

Langkah 3/3

Dimsum siap disajikan