DIMSUM dengan isian daging ayam dan udang. Dengan tambahan AJINOMOTO sebagai penyedap rasa, gurihnya jadi lebih bold dan umaminya terasa menyatu sempurna di setiap gigitan.
Bahan Kulit
| 80 gr tepung Tang Mien |
| 80 gr tepung maizena |
| 170 ml air mendidih |
| 40 ml minyak goreng |
Bahan isian:
| 300 gram ayam bagian paha cincang |
| 300 gram udang kupas cincang |
| 1 butir telur |
| 50 gram air es |
| 3 siung bawang putih cincang |
| 1 sdm kecap asin |
| 1 sdm minyak wijen |
| 1 sdm saus tiram |
| 2 sdt garam |
| 1 sdt penyedap AJINOMOTO |
| 2 sdt gula pasir |
| 1 sdt lada bubuk |
| 100 gr tepung sagu/tapioka |
Kulit:- campurkan tepung Tang Mien dan 40 gr maizena, tambahkan mendidih, uleni hingga rata, biarkan hangat sambil ditutup kain- tambahkan sisa maizena, minyak, uleni hingga rata.-ambil sedikit adonan beri pewarna merah.
isian: - campurkan semua bahan kecuali tepung, aduk hingga rata - tambahkan tepung, aduk rata
penyelesaian:- ambil adonan kulit warna putih, tempelkan adonan merah sedikit,giling tipis.- beri isian, tekan-tekan bagian pinggirnya.- kukus selama 20 menit dengan api kecil.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
5 Porsi
