Ceker terkenal dengan kandungan nutrisi yang baik terutama kandungan kalsiumnya yang tinggi dan baik untuk pertumbuhan anak-anak. Biasanya di masak dengan campur sup atau yang lain. Kali ini aku masak ceker pedas manis di bumbui AJI-NO-MOTO® tambah enak rasanya.
Bahan-bahan :
| 250 gr ceker ayam |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1/4 blok gula merah |
| 1/4 sdt garam |
| 1/2 sdt AJI-NO-MOTO® |
| Air |
| Minyak goreng |
| Bawang goreng (taburan) |
Bumbu halus :
| 10 cabai merah keriting |
| 3 cabai rawit |
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| Sedikit kencur |
| 1 buah kemiri |
Cuci bersih ceker lalu rebus sampai empuk, tiriskan
Tumis bumbu halus di minyak panas tambahkan daun salam dan daun jeruk masak hingga harum dan matang bumbunya
Masukkan ceker beri sedikit air, garam, gula, AJI-NO-MOTO® aduk hingga rata, koreksi rasa, masak hingga matang dan air menyusut lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
