Resep Ceker Pedas Manis 🔥

Ceker Pedas Manis 🔥

Durasi masak 60 Menit
Porsi 3 Porsi
Ceker Pedas Manis 🔥

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500gr ceker ayam
  • 2 batang serai
  • 3cm lengkuas
  • 3cm jahe
  • 5 daun jeruk
  • 500ml air
  • 1sdt gula pasir
  • 1sdm gula merah
  • 3 sdm kecap manis
  • Secukupnya Masako
  • Lada

Bumbu Halus

  • 7 cabe merah keriting
  • 15 cabe rawit
  • 8 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 3 kemiri
  • 1sdt Garam

Cara Membuat

1

Cuci ceker sampai bersih, kemudian rebus kira-kira 30 menit

2

Setelah 30 menit ceker direbus, angkat dan rendam ke dalam air Es selama kurang lebih 15 mnt

3

Haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun jeruk

4

Tumis bumbu sampai harum bersamaan dengan serai & daun jeruk

5

Masukkan ceker yg sudah direbus & sudah di rendam air es, setelah itu aduk sampai rata

6

Tambahkan kecap, garam, gula, masako & lada. aduk kembali sampai semua tercampur dengan rata

7

Setelah semua bumbu merata, masukkan air sampai bumbu menyerap. Koreksi rasanya ya☺️

8

Jika bumbu sudah menyerap,ceker sudah matang & siap di sajikan ☺️✨

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook