Resep Ceker Pedas Kemangi

Ceker Pedas Kemangi

Durasi masak 25 Menit
Porsi 4 Porsi
Ceker pedas kemangi menjadi salah satu menu favorit dikeluarga kami. Bumbu saya tumbuk manual setengah halus. Dengan tambahan daun kemangi yang bararoma khas. Aromanya WOW banget ! Aroma daun kemangi sangat dominan memberi citarasa khas dan unik.

Bahan - bahan

Tumbuk kasar :

  • 5 rawit setan
  • 1 ruas jahe, iris
  • 8 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 1 ruas kunyit, iris
  • 5 cabai merah, iris
  • 6 cabe rawit utuh
  • 2 kemiri

Bahan utama :

  • 500 gr ceker
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 ikat kemangi, siangi
  • 1 daun salam
  • 2 daun jeruk
  • 1 jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt Masako rasa ayam

Cara Membuat

1

Beri perasan jeruk nipis ceker, biarkan sebentar lalu cuci bersih. Rebus bersama jahe hingga lembut, angkat. Lalu goreng sebentar hingga agak kecoklatan.

2

Panaskan minyak tumis cabe, daun jeruk, daun salam, hingga harum. Tambahkan garam, gula dan MASAKO lalu masukan ceker, aduk-aduk.

3

Terakhir masukan kemangi, masak hingga tercium aroma khas kemangi, angkat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook