Resep Bakwan Kuah Khas Bangka

Bakwan Kuah Khas Bangka

Durasi masak 30m
Porsi 2 Porsi
Bakwan kuah khas Bangka adalah olahan pempek ikan berkuah bening gurih, asam manis segar berbumbu bawang dan lada, disajikan bersama irisan mentimun, cabai rawit, serta taburan daun seledri.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 8 buah pempek lenjer kecil rebus
  • 750 ml air
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 7 buah cabai rawit
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm ebi halus
  • 2 batang seledri cincang
  • Secukupnya irisan timun
  • secukupnya perasan jeruk kunci/sonkit

Cara Membuat

1

Potong serong pempek lenjer kecil menjadi beberapa bagian

2

tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3

Masukkan air, garam, Ajinomoto, gula pasir, merica bubuk, pempek rebus dan ebi halus. Aduk rata. Biarkan mendidih. Koreksi rasa

4

tambahkan cabe rawit, irisan timun dan daun seledri cincang. Matikan api. Sajikan bersama perasan jeruk kunci/sonkit.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook