325.0 Kkal
27.0 gram
6.5 gram
22.0 gram
0.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Hidangan Bakwan Kakap Oriental ala Dapur Umami menghadirkan bakwan ikan kakap yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan cita rasa gurih yang khas. Ikan kakap cincang dipadukan dengan kelapa parut, telur, daun bawang, dan seledri, menciptakan tekstur yang kaya sekaligus aroma segar di setiap gigitan.
Balutan bumbu oriental dari saus tomat, minyak wijen, air jeruk nipis, dan SAORI® Saus Teriyaki memberikan perpaduan rasa gurih-manis dengan sentuhan asam segar yang seimbang. Cabai merah menambah aksen pedas ringan yang membuat rasanya semakin hidup.
Menu ini cocok disajikan sebagai camilan gurih, lauk pendamping nasi, atau hidangan pembuka untuk keluarga. Mudah dibuat, tampilannya menarik, dan rasanya pas untuk kamu yang ingin menikmati olahan ikan dengan sentuhan oriental yang unik dan lezat.
Bahan Utama:
| 200 gr ikan kakap, buang durinya dan cincang |
| 30 gr kelapa parut |
| 1 btr telur ayam, kocok |
| 1 btg daun bawang, ambil putihnya saja, iris tipis |
| 2 btg daun seledri, iris kecil |
| Minyak untuk menggoreng |
Bumbu:
| 1 bh cabai merah, iris kecil |
| 2 sdm saus tomat |
| 1 sdm minyak wijen |
| 1 sdm air jeruk nipis |
| 1 bks SAORI® Saus Teriyaki |
| Garam secukupnya |
| Merica secukupnya |
Campurkan ikan dengan telur, daun bawang, kelapa parut, cabai merah, dan daun seledri. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen.
Ambil 2 sdm adonan bakwan, bentuk seperti lempengan tipis. Goreng dengan sedikit minyak hingga agak kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.
Panaskan saus tomat dan SAORI® Saus Teriyaki hingga mendidih. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
Siram di atas bakwan ikan. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
