Lagi eksperimen di dapur dan hasilnya di luar dugaan! Ini dia 'Bakso Mie' yang renyah di luar, kenyal di dalam. Cocok banget buat pecinta bakso yang pengen sensasi berbeda.
Untuk Bakso Mie:
| 1 bungkus mie instan |
| 6 sendok makan tepung tapioka |
| 2 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1/2 sendok teh baking powder |
| Air untuk merebus bakso |
Untuk Kuah Pedas:
| 2 siung bawang putih |
| 2 buah cabai rawit |
| 2 sendok teh garam |
| 1/2 sendok teh Masako Sapi |
| Air secukupnya |
Rebus mie instan sampai matang, jangan buang bumbunya.
Haluskan bawang merah dan bawang putih.
Campurkan mie rebus (beserta bumbu), bumbu halus, tepung tapioka, dan baking powder. Uleni rata hingga bisa dibentuk.
Didihkan air. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso.
Masukkan bakso ke air mendidih, masak hingga mengapung dan matang. Angkat.
Haluskan bawang putih dan cabai oranye.
Didihkan air, masukkan bumbu halus, Saori, garam, dan Masako Sapi. Cicipi rasa.
Tata bakso di mangkuk. Tambahkan toge atau mie (jika pakai).
Siram dengan kuah panas.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
3 Porsi
