Camilan simple, cocok di makan dengan cabai rawit hijau atau cocolan saus sambal. Biasanya aku buat agak banyak, supaya bisa di simpan untuk stok dalam freezer. Aku pakai metode rebus bukan kukus untuk tahu bakso ini.
Bahan Utama
| 25 Buah tahu coklat kopong/ tanpa isi |
| Secukupnya minyak untuk menggoreng |
| Secukupnya air untuk merebus bakso |
Bahan adonan bakso
| 250 gram dada ayam filet yang sudah di cincang |
| 150 gram tepung sagu aren |
| 1 Sdm tepung hunkwe plain |
| 4 Siung bawang putih goreng |
| 1 Sdm bawang merah goreng |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1/2 Sdt soda kue |
| 1 sachet masako sapi |
| 1/2 Sdm Ajinomoto |
| 1/2 Sdm garam |
| Secukupnya es batu halus |
| 1 butir telur ayam |
Panas kan air bersih dalam panci,
Masukan ayam fillet yang sudah di cincang kedalam chopper atau blender, lalu masukan semua bumbu dan es batu. Haluskan,
Belah salah satu sisi tahu kopong, lalu isi adonan bakso tadi. Setelahnya rebus bakso tahu hingga matang dan mengapung.
Panaskan minyak, lalu goreng tahu bakso hingga kuning kecoklatan. Sisanya bisa di simpan beku di dalam kulkas atau freezer.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
5 Porsi
