Ciwang bukan Cilok. Ciwang itu bertektur lebih lembut dari cilok karena tidak memakai bahan tepung terigu. Ciwang adalah singkatan dari Aci Bawang, dimana toping atau isiannya terdapat bawang goreng dan daun bawang yang harum. Yuk bikin,🥰
Bahan
| 5 buah tahu kuning, goreng setengah katang |
| 5 potong ceker ayam bersih |
| 8 batang daun bawang, iris kecil |
| 75 gr bawang goreng |
| 250 gr tapioka/sagu |
| 900 ml air |
| 65 ml santan kental |
| 1 sdt garam |
| ½ sdt Aji-No-Moto® |
| 1 sdt Masako |
Bahan Kuah
| 3 siung bawang putih cincang |
| 2 sdm minyak goreng |
| 2 sdm Masako® |
| 3 siung bawang merah, iris halus |
| 1 L air untuk kuah |
Buat adonan ciwang dengan mencampurkan tapioka, garam, santan dan seasoning lalu aduk hingga menjadi adonan yg siap diisi dengan bawang goreng dan daun bawang. Masukkan ke dalam panci panas, masak hingg
Siapkan tahu kuning yang sudah digoreng, serta ceker yang sudah direbus terlebih dahulu.
Siapkan wajan isi dengan minyak, lalu tumis bawang merah dan daun bawang masak hingga harum. Setelah matang, masukkan 900ml air, kemudian masukkan seasoning semuanya. Lanjut tahu dan ceker ayam serta bola bola ciwang yang sudah matang. Aduk hingga matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
4 Porsi
