Resep BAKSO CIWANG TAHU ala Masako®

BAKSO CIWANG TAHU ala Masako®

Durasi masak 35m
Porsi 4 Porsi
Ciwang bukan Cilok. Ciwang itu bertektur lebih lembut dari cilok karena tidak memakai bahan tepung terigu. Ciwang adalah singkatan dari Aci Bawang, dimana toping atau isiannya terdapat bawang goreng dan daun bawang yang harum. Yuk bikin,🥰

Bahan - bahan

Bahan

  • 5 buah tahu kuning, goreng setengah katang
  • 5 potong ceker ayam bersih
  • 8 batang daun bawang, iris kecil
  • 75 gr bawang goreng
  • 250 gr tapioka/sagu
  • 900 ml air
  • 65 ml santan kental
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt Aji-No-Moto®
  • 1 sdt Masako

Bahan Kuah

  • 3 siung bawang putih cincang
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm Masako®
  • 3 siung bawang merah, iris halus
  • 1 L air untuk kuah

Cara Membuat

1

Buat adonan ciwang dengan mencampurkan tapioka, garam, santan dan seasoning lalu aduk hingga menjadi adonan yg siap diisi dengan bawang goreng dan daun bawang. Masukkan ke dalam panci panas, masak hingg

2

Siapkan tahu kuning yang sudah digoreng, serta ceker yang sudah direbus terlebih dahulu.

3

Siapkan wajan isi dengan minyak, lalu tumis bawang merah dan daun bawang masak hingga harum. Setelah matang, masukkan 900ml air, kemudian masukkan seasoning semuanya. Lanjut tahu dan ceker ayam serta bola bola ciwang yang sudah matang. Aduk hingga matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

segeer banget

Mantappp.. 👍🏻👍🏻

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook