Resep Ayam Rica Kecap Kemangi AJI-NO-MOTO®

Ayam Rica Kecap Kemangi AJI-NO-MOTO®

4.67

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Olahan Ayam selalu jadi menu favorite sekeluarga, apalagi pakai bumbu penyedap ala AJI-NO-MOTO® , nikmatnya sampai ke hati. Masakan apapun jadi terasa istimewa. Kali ini sreng-sreng Ayam Rica Kecap Kemangi, so pasti rasanya umami banget ditambah dengan aroma wangi daun kemanginya. Yuk cuzz bareng Dapur Umami, platform asikk, banyak ilmu juga giftnya. Ramaikan Umamichi Uji Umami Bareng Arumi, sentuhan rasa special dari AJI-NO-MOTO®. #DapurUmami #UmamichiUjiUmami #UUUBarengAjinomoto

Bahan-Bahan

Bahan Utama

500 gr Ayam potong sesuai selera

2 sdm kecap manis

1 sdt kecap asin

1 sdt garam

1/2 sdt AJI-NO-MOTO®

1 sdt gula pasir

150 ml air

2 ikat kecil daun kemangi

2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bahan Halus

7 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri, sangrai

1 ruas jahe

Bahan Pelengkap

2 lembar daun jeruk

1 batang serai

1 ruas lengkuas

Cara Membuat

Langkah 1/5

Goreng ayam sebentar, setengah matang saja agar teksturnya lebih kokoh, tiriskan.

Langkah 2/5

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang.

Langkah 3/5

Masukkan ayam dan aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.

Langkah 4/5

Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan 1/2 sdt AJI-NO-MOTO®. Aduk rata.

Langkah 5/5

Tambahkan air dan masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu lalu angkat. Ayam Rica Kecap Kemangi siap disantap dengan nasi hangat. Tentu saja bersama keluarga tersayang.